Kryddad kål

Passar som tillbehör till olika kött rätter.

Kryddad kål (4 port )

• 1/2 vitkålshuvud
• 1 gul lök
• 2 morötter
• 1 grön paprika
• 2 msk majsolja
• 1 tsk salt
• 1 tsk malen spiskummin
• 1/2 tsk gurkmeja
• 2 dl vatten
• 1 tomat

Skär kålen i tunna strimlor. Skala och hacka löken. Skala och hacka morötterna. Kärna ur paprikan och skär den i strimlor.
Hetta upp oljan till medelvärme i en gryta. Lägg i löken och fräs den i 2 minuter i oljan. Lägg i kålen, morötterna och paprikan. Krydda med salt, spiskummin och gurkmeja. Häll på vattnet och låt grytan koka upp.
Koka grytan på svag värme med locket på i 10 minuter. Skär tomaten i bitar och lägg ner den i grytan. Koka grytan i ytterligare 2 minuter tills kålen är mjuk. Servera grytan het.