Thaikyckling ( tayland usulü tavuk )

Starkt och genuint thailänsdska smaker. Men med den fettsnåla varianten av kokosmjölk.

Thaikyckling ( 4 port )

• 4 st kycklingbröst
• 4 dl kokosmjölk
• 1 pkt wokgrönsaker ( 500 gr )
• 1 tsk ingefära
• 2 msk röd currypasta
• 1/2 - 1 lime
• matolja

Strimla kycklingen och bryn den i en stekpanna med lite olja. Slå på kokosmjölken och lägg i grönsakerna, ingefäran och currypastan. Pressa i limesaft och koka cirka 10 minuter. Smaka av med salt på slutet. Servera med nykokt basmati ris.

Tayland usulü tavuk ( 4 kisilik )

• 4 parca tavuk gögsü
• 400 gr hindiztan cevizi sütü
• 500 gr kadar dondurulmus thai sebzesi ( havuc, cin lahanasi, kirmizi biber, limon otu )
• 1 cay kasigi toz zencefil
• 2 yemek kasigi kirmizi köri ezmesi (röd curry pasta )
• 1/2 -1 yesil limon
• 1 yemek kasigi siviyagi

Büyük bir Wok tavasinda yagi hafif isitin ve tavuk gögüslerini kavurun. Diger kalan malzemeleride ekleyip 10- 15 dakika kisik ateste pisirin. Altini kapatmadan önce tuzuna bakin gerekiyorsa tuz ekleyin. Ocaktan alin basmati pilaviyla servis yapin.