Plommonsaft

Har fått en massa röda plommon från kusinen. Här har jag kokat saft, tänkte också baka plommonpaj, koka sylt eller marmelad.

Plommonsaft

• ca 1,5 kg röda plommon
• kallt vatten
• strösocker

Skölj plommonen och lägg över i kastrull. Lägg i så mycket vatten så plommona täcks. Sjud med vattnet tills de kokat sönder. Sila igenom silduk. Häll tillbaka i kastrullen tillsätt socker så mycket som du önskar, själv hade jag i 4 dl. Koka upp och skumma.Häll den heta saften i uppvärmda flaskor och förslut väl. Förvara svalt.