Pannkakor

Ett enkelt standardrecept på pannkakor som är väldigt enkla att göra och goda. Receptet ger ca 15 pannkakor beroende på hur tunna och stora man gör de.

• 2 1/2 dl vetemjöl
• 6 dl mjölk
• 3 ägg
• 1/2 msk socker
• 1/2 tsk salt
• 2 msk matolja

Blanda ihop salt mjöl och socker i en bunke. Häll i mjölken och vispa ihop den till en jämn smet. Knäck i äggen och vispa igen. Låt den stå och vila ca 30 min. Värm en stekpanna så att den blir varm, smält liteee smör i pannan. Häll i lagomt med smet ca 1 dl den ska täcka hela stekpannan men fortfarande är tunn. Stek den tills ytan har blivit matt och har fått lite färg, vänd sedan pannkakan och stek den tills den blir gyllenbrun. Servera gärna med grädde och jordgubbs sylt.

Hur äter du din pannkaka?