Hemgjord Chokladsås ( Cikolata Sosu )

Med en hemgjord chokladsås blir en enkel efterrätt rena festen. Servera varm eller kall chokladsås till fruktsallad, konserverad frukt eller vaniljglass, kakor mm.Det här är en variant med grädde och rundare smak. Blir ca 3 dl sås med denna recept.





1 1/2 dl mjölk eller grädde
1 dl strösocker eller rårörsocker
4 msk kakao
1 msk smör
1 tsk vaniljpulver




Vispa samman alla ingredienserna utom vaniljen och smöret i en kastrull. Sjud såsen och vispa i den tills den börjar tjockna, tar ca 5 - 7 minuter. Ta av från värmen, vispa i vaniljen och smält i smöret. Slå upp i förvärmd skål och servera. Kan förvaras i kylskåp ca 3 dagar.




Keklerimizin, pastalarımızın, meyvelerimizin üzerini süslediğimiz Çikolata Sosunu hazır almak yerine evde hem pratik hem hesaplı bir şekilde kendiniz hazırlayabilirsiniz işte Tarifi bayanlar;

1,5 cay bardagi süt yada cig kaymak
1 cay bardagi toz sekeri
4 yemek kasigi kakao
1 cay kasigi vanilya
1 yemek kasigi tereyagi yada margarin

Pişirme kabına sütü, toz sekerini ve kakaoyu koyup iyice karıştırıyoruz ve ocağa alıyoruz. Kaynayana kadar bırakmadan karıştırmaya devam ediyoruz. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 5 dakika daha kaynatıp ateşten alıyoruz. Icine vanilya ve yagini ekleyip cırpma teli yada mikserle bir miktar çırpıyoruz. Buzdolabinda 3- 4 gün kadar durabilir. Cikolata sosunu kekleri süslemek için sıcakken, krem şantili pastaları süslemek için soğuduktan sonra kullanırsak daha iyi bir lezzet ve görüntü elde etmiş oluruz.Ben burda meyve ve dondurmanin üzerine sicakken kullandim. Afiyet olsun...