Pizzasallad

Jag gör salladen ofta, enklaste pizzasalladen utan krångliga moment. Hållbar 5-6 dagar i kyl.

Pizzasallad

• 1/2 stor vitkål eller 1 liten vitkål
• 1 liter kokande vatten

Dressing

• 1 1/2 dl matolja
• 5 msk vitvinsvinäger
• 1/2 dl vatten
• 1 msk strösocker
• 1 msk torkad oregano
• 2 tsk salt
• 1 krm malen svartpeppar

Strimla vitkålen så tunt du kan. Lägg kålen i en durkslag och häll kokande vatten över. Låt rinna av.

Vispa ihop alla ingredienserna till dressingen i en stor rymlig skål lägg kålen i skålen och blanda väl. Den ska svalna i rumstemperatur. Förslut den väl och förvara sedan i kylskåp.